香川県高松市でグルテンフリー対応のできるカフェと並行して小麦・卵を不使用の米粉のクッキーやスノーボール、ベルギー産チョコレートをたっぷり使った小麦不使用のケーキなど季節やイベントに応じた商品を販売しています。

型抜きクッキーはきび砂糖やよつ葉バターを使用、お野菜やココアで色付けをしています。

バターも不使用の小麦・卵・乳製品不使用、米粉のビスケットも販売中です。

【history】
https://lit.link/shellfishlist

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長女は生後間も無く食物アレルギーが分かりました。
20年以上前、今ほど食物アレルギーの子も周りにいなく食事やおやつ、調味料を探すのも大変で。
しかもかなりの高額！
長男は幼少期はなんでも食べられていたのですが、中学入学と同時にじんま疹、呼吸困難などの症状が出る運動誘発性アナフィラキシーのためエピペンが手放せなくなり、給食の代わりにお弁当を持参していました。
高校生の時は救急車のお世話になった事も。
成人した今も自炊や除去食生活が続いています。

食物アレルギーや美容と健康のためにグルテンフリー生活をされている方など、アレルギーがあっても無くても同じものを一緒に美味しく食べられる。
目で見て楽しめる。
そんなおやつをお届け致します。